食品企业当前需要特别看清的是：在互联网环境下，流量的价值。什么是流量？流量就是把你的顾客用互联网的连接手段连接起来，变成为实时在线、可互动，变成为企业的数字化资产。

如果食品企业，特别是还没看清互联网链接所带来的价值，没有看清在互联网环境下，如何用链接的手段，连接到你的客户，如何把你的顾客变成为流量，可能将失去一次重大的机会。如果顾客被更多的企业、平台连接起来了，未来你可能就没有机会了。

所以在流量思维的模式下，企业必须要实现你的产品数字化、用户数字化。要用更多的入口切入你的目标消费者，想办法把你的目标消费者，变成为你的流量。

按此理念，无人模式的零售形式，可能会以更近、更便利的优势，成为企业一个非常重要的流量入口。

食品企业是一个非常宽泛的范围。包含不同的品类。但是不论你是高频品类、还是低频品类，你是家庭场景、还是户外场景、办公场景，都需要高度关注无人模式。

针对目前不同的无人模式，企业要重点在以下方面予以侧重：

无人店：目前看到的无人店基本是便利店的形态，但是，无人店可能在未来走入更多的更近、更便利的场景。无人店可能变成一种“毛细血管”成为有人零售模式的一种重要补充。我的判断，无人店模式可能还会有一轮爆发期，然后进入行业整合。在这当中，也还会有更多的企业依靠更先进的无人技术，杀入到这一领域。

对无人店，食品企业要尽快研究、关注，探讨如何做好合作。当前，对食品企业来讲，有一个重大的机遇：在商品中预制IFID签，可以帮助无人企业降低成本，必然会抢得市场先机。

无人架：从总的分析，无人架的模式可以成立，但单点产出很难盈利，但是以其具备的距离办公室这一群高品质消费人群更近的优势，未来的社群营销的空间可以有想象力。需要食品企业关注。

自贩机：自贩机模式必然需要更多的食品企业关注。自贩机模式将会以其可控性、灵活性、较低的成本，获得较快的发展。

一些企业需要尽快切入自建自贩机领域，特别是一些大的品牌厂家，特别是一些高频品类的厂家，必然要切入自贩机模式。

未来自贩机可能会满足更多品类、更多包装、更多产品的市场需求。

出租车等新零售模式：目前这些模式基本还是在探索阶段。但是不能否认，这些模式都会有市场成功的可能，甚至都有可能发展起来，占据一定的市场份额。

并且目前来看，未来市场还会迭代出更多的新零售形式，都需要食品企业高度关注。